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| 试论唐宋食疗学的发展 | |
| 引用本文： | 刘朴兵.试论唐宋食疗学的发展[J].农业考古,2008(4). |
| 作者姓名： | 刘朴兵 |
| 作者单位： | 安阳师范学院历史与社会发展学院 |
| 摘 要： | 利用饮食来治疗各种疾病是中国饮食文化的重要内容,也是古代中医的一项优秀传统,这一传统至少可以上溯到先秦时期.<山海经>里就记载有不少药用食品,据学者统计,"其中动物类药用食品61种,草木类药用食品52种,矿物类药用食品3种."(1)据<周礼·天官>记载,远在公元前5世纪以前,周代王室就有诸如食医、疾医、疡医、兽医的设置与分工. |
| 关 键 词： | 食疗学 饮食文化 《山海经》 先秦时期 食品 药用 动物类 传统 |
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