果品发展的新趋向与果园开发建设

1 果品生产的新形势 改革开放以来,我国果品生产持续发展,年递增率在10%以上,生产总量自1993年已跃居世界首位,中国已成为名副其实的果品生产大国,总产占世界果品总量的14%以上.但由于发展速度过快,某些树种面积偏大,品种配置不合理,管理水平比较低,果品单产不高,优质高档果太少,尤其近几年出现了结构性、季节性、地域性果品相对过剩,加之果品市场开拓不力,组织化程度偏低,流通渠道不畅,产后处理滞后,产业化水平低,小生产与社会化市场矛盾突出,更加剧了生产发展与市场需求的严重不适应.因此,果品生产必须进行战略性调整,由产量型向质量型转移,由单寡型向多样化进军,由小而全向特色规模型转化,由鲜食初级产品向产后贮运加工增值型发展,由粗放管理型向集约化管理型发展,由内向消费型向外向出口型过渡,即果品生产应由低效型向高效型积极转化.