| 产β-甘露聚糖酶菌株育种及培养基优化 |
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| 引用本文： | 陈晓旺,朱炎,赵玉萍.产β-甘露聚糖酶菌株育种及培养基优化[J].湖北农业科学,2013,52(16). |
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| 作者姓名： | 陈晓旺 朱炎 赵玉萍 |
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| 作者单位： | 淮阴工学院生命科学与化学工程学院,江苏淮安,223001 |
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| 基金项目： | 江苏省科技支撑计划项目，江苏省高校产业化推进项目，江苏省大学生科技创新计划项目 |
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| 摘 要： | 利用实验室筛选保藏最高酶活为10.7 U/mL的白腐真菌作为出发菌株,进行紫外诱变育种及培养基优化,以期提高菌株产β-甘露聚糖酶能力.结果表明,紫外诱变条件为孢子悬液浓度106～107个/mL,诱变时间10 min,此条件下的孢子致死率达78％,获得了13株正向突变株,经6代遗传稳定性试验证明UV-2突变株酶活最高,遗传稳定性最强,比出发菌株酶活提高了2.075倍.通过单因素试验确定了该突变株的最佳碳源、氮源分别为魔芋粉和硝酸铵,对酶活影响较大的无机盐为磷酸二氢钾.通过正交试验,确定了最佳产酶培养基为魔芋粉4.0 g/L、NH4NO3 5.0 g/L、KH2PO4 5.0 g/L、NaCl 1.0 g/L、MgSO4·7H2O1.0 g/L,在此条件下测得甘露聚糖酶最大酶活为46.17 U/mL,比优化前提高了40.3％.
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| 关 键 词： | β-甘露聚糖酶 白腐真菌 诱变 正交试验 培养基优化 |
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