薏苡仁食疗方六则

薏苡仁,又称苡仁、薏米、苡米、五谷米、回回米等。它不仅是中药利水渗湿常用之品,更是家庭餐桌上的佳品,属药食两用食品,久服轻身益气。现介绍几则薏苡仁粥疗验方,供参考:1.薏苡仁粥薏苡仁100克,粳米50克。置薏苡仁于高压锅内,加水1000毫升,上炉煮20分钟离火,减压后再将粳米掺入,同时加开水500毫升,继续煮10～15分钟即成。临服时调入白糖适量,每日早晚服用。本方具有健脾渗湿、利水消肿的功效,适用于脾虚腹泻、老年性浮肿、小便不利、风湿痹痛、筋脉拘挛及扁平疣等患者的食疗。2.猪肾薏苡粥猪肾1对,山药100克,薏苡仁50克,粳米200克。将猪肾…