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| 花茶窨制中主要因素对花茶品质的影响 | |
| 作者姓名： | 李永菊 朱成科 |
| 作者单位： | 西南大学食品科学技术学院,重庆,北碚,400715 |
| 摘 要： | 本文简要分析了在花茶窨制过程中几个主要因素(素坯含水量、堆温、配花量、窨制时间)对花茶品质的影响。 |
| 关 键 词： | 花茶窨制 因素 花茶品质 |
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