秸秆碱化(氨化)技术——秸秆饲料化技术系列(三)

<正>秸秆碱化(氨化)技术是指借助于碱性(氨性)物质,使秸秆饲料纤维内部的氢键结合变弱,酯键或醚键破坏,纤维素分子膨胀,溶解半纤维素和一部分木质素,反刍动物瘤胃液易于渗人,瘤胃微生物发挥作用,从而改善秸秆饲料适口性、提高秸秆饲料采食量和消化率的一种秸秆饲料化技术。秸秆氨化处理应用的碱性物质主要是氧化钙,氨性物质主要是液氨、碳铵或尿素,广泛采用的秸秆碱化/氨化方法主要有:堆垛法、窑池法、氨化炉法和氨化袋法。