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大米锅巴制作技术
引用本文：刘磊鸿.大米锅巴制作技术[J].农村新技术,2009(4).
作者姓名：刘磊鸿
作者单位： 
摘    要：1.原料处理.将大米用清水浸泡3-4小时,洗净,捞出,沥去水分.
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