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| 定量软包装五香麻辣羊蹄的加工 | |
| 引用本文： | 杨义,杨重阳.定量软包装五香麻辣羊蹄的加工[J].农产品加工．学刊,2007(2):23-24. |
| 作者姓名： | 杨义 杨重阳 |
| 摘 要： | 羊蹄由生变熟,加工极其繁琐,费工又费事,所以袋装的羊蹄市场上很难见到有销售.经过科研人员研究开发而成的清真肉制品--五香麻辣羊蹄,弥补了当前市场上这一空白.定量软包装五香麻辣羊蹄不但色、香、味俱佳,而且营养丰富,富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素、矿物质,尤以胶质蛋白质特别丰富,久吃能增欲、滋补,还能解馋,是养颜美容的功能性食品,深受大家欢迎.…… |
| 关 键 词： | 定量 软包装 五香 羊蹄 功能性食品 美容 养颜 滋补 胶质 矿物质 多种维生素 氨基酸 蛋白质 营养丰富 肉制品 清真 开发 研究 科研人员 销售 |
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