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| 检测乳性饮料中防腐剂、甜味剂——高效液相色谱法 | |
| 引用本文： | 程春芝,杨旭,尹少宇.检测乳性饮料中防腐剂、甜味剂——高效液相色谱法[J].农业与技术,2002,22(2):44-45. |
| 作者姓名： | 程春芝 杨旭 尹少宇 |
| 作者单位： | 黑龙江省农垦科学院测试化验中心 |
| 摘 要： | 乳性饮料是指含一定量乳的饮料，如巧克力奶、果味奶、乳酸饮料等。因其营养丰富，易于微生物繁殖，导致酸败变质，不能饮用。为了保证质量，生产厂家在饮料中添加防腐剂：苯甲酸、山梨酸。而绿色食品不提倡使用防腐剂，山梨酸安全性较高，允许低于0．2克／千克添加，苯甲酸不允许添加。糖精钠是国家禁止使用的甜味剂。防腐剂、…… |
| 关 键 词： | 检测 乳性饮料 防腐剂 甜味剂 高效液相色谱法 |
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