| Abstract: | Zusammenfassung An Hand der Literatur und von eigenen Versuchen wird die Physiologie und Biochemie der Bildung von Glykosiden erörtert. Im Vordergrund stehen dabei einfache Phenolglykoside. Es hat sich gezeigt, daß die Glykosidbildung in starkem Maße zu Zeiten einer erhöhten Stoffwechselaktivität erfolgt und vornehmlich in grünen Blättern ohne Mitwirkung der Wurzel abläuft. In biochemischer Hinsicht kann die Glykosidbildung als Gruppenübertragungsreaktion charakterisiert werden, bei der der Zucker durch Anknüpfung an Uridindiphosphat aktiviert werden muß.
Summary With regard to citations in literature and own investigations the physiology and biochemistry of glycoside biogenesis are discussed. Simple phenolic glycosides are considered preferably. It could be shown that glycoside formation is taking place to a considerable extent at the time when the metabolic activity is increased and that this reaction occurs especially in green leaves without interaction of the root. With regard to biochemistry glycoside formation can be characterized as a group transferring reaction, in wich the sugar unit must be activated by uridine diphosphate.
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