膳食纤维研究现状及发展趋势 |
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引用本文: | 李逸鹤. 膳食纤维研究现状及发展趋势[J]. 现代农业科技, 2010, 0(6): 349-350 |
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作者姓名: | 李逸鹤 |
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作者单位: | |
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摘 要: | 阐述了膳食纤维的概念,从膳食纤维的提取与测定2方面综述了膳食纤维国内外研究现状,并概括了膳食纤维研究的发展趋势,对膳食纤维的研究和开发能起到一定的借鉴作用。
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关 键 词: | 膳食纤维 研究现状 发展趋势 |
Research Situation and Development Trend of Dietary Fiber |
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