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| 小手艺 赚大钱 | |
| 作者姓名： | 刘修强 |
| 作者单位： | 湖北省阳新报社 |
| 摘 要： | 油面“拉”出大市场油面是一种在面粉中掺入食用油和食盐，用手工反复拉制而成的面条，比机制面条细匀，且香软可口。位于白浪山脚下的湖北省阳新县白沙镇何家屋村杨迪组有近６０年拉油面的历史，该组３００多人，过去每到秋末，男女老少起早睡晚，或擀拉油面，或挑着担子走村串户叫卖油面或兑换小麦。而今，该组５０多户农民收集信息，考察市场，不断优化加工油面工序，由过去“游乡卖”到进城赶集卖，还打开了阳新、大冶、黄石甚至武汉的大市场，年销售额达３０多万元，户平纯收３０００多元。米粉“铺”开致富路“庭院里，石臼响，家家户… |
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