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| 3款木耳蜜饯制作方法 | |
| 作者姓名： | 郑平 |
| 作者单位： | 河北灵寿县寨头彭家庄科教部,050505 |
| 摘 要： | <正>把木耳加工成各种蜜饯,既保持了营养成分,又丰富了木耳食品的花色品种,制品色泽自然,质地脆嫩,口感、风味独特,不失为新型蜜饯佳品。以下介绍3款木耳蜜饯的制作方法。 |
| 关 键 词： | 蜜饯 白木耳 黑木耳 亚硫酸钠 培养基 密封包装 浸渍 制作方法 糖液浓度 柠檬酸 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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