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| 棉子壳培养料增氧升温发酵法 | |
| 作者姓名： | 尹亭 刘怀珠 |
| 作者单位： | 1. 山东省平阴县种子站,250400 2. 平阴县科协 |
| 摘 要： | 棉子壳培养料增氧升温发酵法 ,是笔者经多年探索出来的一种新式发酵法。此法与常规发酵法相比 ,具有升温快 (2 4小时可达 6 5℃以上 ) ,温度高 (发酵过程中料温多在 70℃以上 ) ,处理时间短 (4天 5夜 ) ,发酵质量好等优点。用此法处理的培养料栽培平菇 ,不仅污染率低 ,而且发菌快 ,出菇早 ,产量高。现将技术要点介绍如下 :1 利用外界热源提高发酵起点温度 发酵是高温微生物活动的结果。高温微生物活动的最低温度为 2 5～ 4 5℃ ,最适温度为 5 0～ 6 0℃。所以 ,应设法提高料堆的起点温度。有条件的可用 4 0～ 5 0℃的温水拌料 ,无条件的可… |
| 关 键 词： | 棉子壳培养料 增氧升温发酵法 平菇 |
| 文章编号： | 1000-8357(2003)01-0024-01 |
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