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| 我国家禽产品质量安全控制现状及对策 | |
| 引用本文： | 邹剑敏,葛庆联,高玉时. 我国家禽产品质量安全控制现状及对策[J]. 中国家禽, 2010, 32(7) |
| 作者姓名： | 邹剑敏 葛庆联 高玉时 |
| 作者单位： | 中国农业科学院家禽研究所,农业部家禽质量监督检验测试中心(扬州),江苏扬州,225003 |
| 摘 要： | 为进一步加强并提高禽产品的安全性,本文就我国禽产品质量控制的必要性及其现状,以及禽产品质量安全控制存在的主要问题进行探讨,并从法律法规、检测技术以及追溯体系、质量认证体系的建立等角度,提出保障禽产品质量安全、实现家禽养殖业可持续发展的具体对策。 |
| 关 键 词： | 禽产品 质量安全 药物残留 检测 |
Current Situation and Countermeasures of Quality Safety Control of Poultry Production in China |
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