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| 户用型乌龙茶振青机试验研究 | |
| 引用本文： | 陈济斌,金心怡,江丽萍,郝志龙.户用型乌龙茶振青机试验研究[J].福建农机,2007(3):14-18. |
| 作者姓名： | 陈济斌 金心怡 江丽萍 郝志龙 |
| 摘 要： | 本试验以闽南乌龙茶品种本山和铁观音为原料,采用振动摇青和滚筒摇青两种不同的做青方式,探明振动摇青对闽南乌龙茶生理生化及毛茶品质的影响.结果表明,振动摇青青叶的质量和毛茶品质优于滚筒摇青,并初步得出振青机的工艺技术参数. |
| 关 键 词： | 清香型乌龙茶 摇青 生理生化 毛茶品质 |
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