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切割果蔬质量控制技术的研究
作者姓名:于海杰  姚文秋
作者单位:黑龙江农业职业技术学院
摘    要:讨论切割果蔬为了保证质量,从原料、前处理、加工、包装的新方法加以阐述,并提出了质量控制技术方法。

关 键 词:切割果蔬  质量控制  技术
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