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| 薏苡的营养与高产栽培 | |
| 引用本文： | 谭荫初.薏苡的营养与高产栽培[J].农村百事通,2001(20):26. |
| 作者姓名： | 谭荫初 |
| 作者单位： | 湖南省农科院, |
| 摘 要： | 薏苡又名薏米、薏仁、珍珠米等,系一年生或多年生草本植物.其营养价值堪称“禾本科作物之王“,是一种富锌的绿色食品.薏苡的糠皮、糠层和外壳粉碎后是畜、禽的良好饲料.薏苡又可作为一种珍贵的药材,根、叶、籽实均可入药,药用价值很高.现代医学认为,薏苡具有清热、排脓、镇痛等治疗作用.药理试验证明,薏苡脂能抑制癌细胞,是一种抗癌物质,对子宫癌、直肠癌、乳腺癌、胃癌、绒毛膜上皮癌等有抑制作用.…… |
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