利用植物蛋白开发犊牛代乳粉的研究

选择18头（公母各半）10日龄的荷斯坦奶犊牛按性别、体重分为二组，每组6头犊牛（公母各半），分别饲喂由湖南省畜牧兽医研究所研制的代乳粉（A组）、牛奶（B组）和某知名厂家生产的代乳粉（C组），以探讨用利用植物蛋白开发犊牛代乳粉的可行性。结果表明：在试验前期，各组犊牛的日增重无显著差异（P〉0．05），在47-52天。A组与C组间差异不显著（P〉0．05），但均与B组间有显著差异（P〈0．05），B组的日增重比A、C组分别多34．5g和27．9g；在53-58天，B组与A组间差异显著（P〈0．05），B组比A组多39．5g，而C组与其它两组之间无显著差异（P〉0．05）；试验期内，无犊牛腹泻；效益分析发现每头犊牛用植物蛋白开发的代乳粉饲喂可分别比用牛奶和商品代乳粉饲喂节省154．8元和36元。