从张盛墓出土的随葬品看隋代粮食加工技术

中国古代文明与农耕经济密不可分,随着农业的发展,粮食加工技术也不断提高。隋统一后采取了一系列开垦荒地、兴修水利等措施发展农业,使国家经济迅速恢复和发展。文章主要以河南博物院收藏安阳隋代张盛墓出土的陶质模型明器磨、碓、碾和执铲、执箕劳作女俑组成的粮食加工场景为例,结合同时期其他墓葬粮食加工工具,探讨当时的粮食加工技术。