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| 渝西乌鸡肉用性能研究 | |
| 引用本文： | 尹华贵,刘骏,周克勇,吴峰,刘文宗,向钊,肖文川,曾子建.渝西乌鸡肉用性能研究[J].四川畜牧兽医,2006,33(4):36-37. |
| 作者姓名： | 尹华贵 刘骏 周克勇 吴峰 刘文宗 向钊 肖文川 曾子建 |
| 作者单位： | 西南大学荣昌校区动物科技学院,重庆,荣昌,402460 |
| 摘 要： | 45日龄的商品代渝西乌鸡750只（雌雄各半），按性别随机分成3组，测定立体式笼养、垫料式地面平养及放牧散养的肉用性能。试验结果表明：75、90日龄茏养公鸡平均体重显著大于垫料式地面平养和放牧散养（P〈0．05）；120日龄放牧散养公鸡均重明显高于其他两种饲养方式（P〈0．05）；母鸡90、120日龄平均体重，3种饲养方式没有显著差异（P〉0．05）；放牧组鸡肉汤中的氨基酸总量显著高于其他两组。 |
| 关 键 词： | 肉品质 体重 渝西乌鸡 |
| 文章编号： | 1001-8964(2006)04-0036-02 |
| 收稿时间： | 2006-01-18 |
| 修稿时间： | 2006年1月18日 |
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