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| 柿叶提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用 | |
| 引用本文： | 程建宇,钟晓红,陆英,袁沛.柿叶提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J].湖南农业科学,2013(7):43-46. |
| 作者姓名： | 程建宇 钟晓红 陆英 袁沛 |
| 作者单位： | 湖南农业大学园艺园林学院 |
| 基金项目： | 长沙市科技局项目(NO.K1205012-21) |
| 摘 要： | 以干柿叶为试材,依次采用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇溶剂萃取其醇提物,测定各组分对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,并对活性抑制最强的组分进行动力学研究。结果表明:乙酸乙酯萃取物的酶活性抑制率最高,达到89.83%,其能在短时间内与酶快速结合,有较强的α-葡萄糖苷酶活性抑制能力,且显示为非竞争性抑制类型。 |
| 关 键 词： | 柿叶提取物 乙酸乙酯萃取物 α-葡萄糖苷酶 抑制作用 |
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