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| 土豆不“土”前景看好 | |
| 引用本文： | 禾子.土豆不“土”前景看好[J].农村科技开发,2004(7):36-36. |
| 作者姓名： | 禾子 |
| 摘 要： | 我国是马铃薯生产大国，但因居民传统饮食习惯以大米和面粉为主，马铃薯被认为可有可无。专家认为，被习惯称为土豆的马铃薯其实并不“土”，它营养平衡，富含碳水化合物、维生素、氨基酸、胡萝卜素及矿物质。在荷兰，马铃薯被称为“地下苹果”。营养学家指出：每餐只吃马 |
| 关 键 词： | 马铃薯生产 发展前景 粮食安全 综合利用 中国 |
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