| 高效液相色谱法测定台农19号菠萝糖分 |
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| 引用本文： | 刘胜辉,臧小平,魏长宾,孙光明.高效液相色谱法测定台农19号菠萝糖分[J].广东农业科学,2008(12):133-134,139. |
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| 作者姓名： | 刘胜辉 臧小平 魏长宾 孙光明 |
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| 作者单位： | 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东,湛江,524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东,湛江,524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东,湛江,524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东,湛江,524091 |
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| 基金项目： | 菠萝现代产业技术体系研究;建立;菠萝加工技术引进及产业化(2006-G34(A) |
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| 摘 要： | 以90%乙醇作为提取液,色谱柱为CHO-820钙型阳离子交换柱,柱温为90℃,流动相为超纯水,流速为0.5mL/min,进样体积为10μL,用示差折光检测器检测不同季节成熟的台农19号菠萝果实中的糖类,结果表明:该测定方法的相对标准偏差为0.38%～1.35%,相关系数在0.9998以上,加标回收率为98.34%～100.40%;不同季节成熟的台农19号菠萝果肉的含糖量存在较大差异,夏季果的含糖量最高,秋季果次之,冬季果最低,其中蔗糖含量的季节性差异最为明显。
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| 关 键 词： | 菠萝 高效液相色谱 果糖 葡萄糖 蔗糖 |
Determination of carbohydrates in Tainung19 pineapple by HPLC |
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| LIU Sheng-hui,Zang Xiao-ping,WEI Chang-bin,Sun Guang-min.Determination of carbohydrates in Tainung19 pineapple by HPLC[J].Guangdong Agricultural Sciences,2008(12):133-134,139. |
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| Authors: | LIU Sheng-hui Zang Xiao-ping WEI Chang-bin Sun Guang-min |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pineapple fruit high performance liquid chromatography(HPLC) fructose glucose sucrose |
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