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野生蔬菜——白花马齿苋
作者姓名:赖正锋  吴水金  张少平
作者单位:福建省农科院闽台园艺研究中心,363005
摘    要:<正>近年来,随着健康意识的增强,人们越来越讲究蔬菜的营养保健功能。野生蔬菜马齿苋因含有的特殊成分,逐渐引起了人们的重视。马齿苋又名五行草、爪子菜、长寿菜等,为马齿苋科一年生肉质草本植物,其全草可入药。据《本草纲目》上记载:马齿苋有解毒通淋、凉血滑肠、散血散肿、治产后虚汗之功效,我国民间用来抗菌消炎和止泻,中医临床主治痢疾、疮疡、崩漏便血,外用治丹毒、毒蛇咬伤等症。

关 键 词:野生蔬菜  马齿苋  白花  营养保健功能  健康意识
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