批发零售抢市场 店内店外争客源 沪上水果消费取向发生转移

批发市场直接面向消费者开放 ,减少了零售这个环节 ,消费者买同等水果在此可获得 30 %左右的优惠 ,因此 ,目前的批发市场往往是人如潮涌 ,而零售商店却是门可罗雀 ,货物堆积如山不见销。同样 ,在超市、大卖场与流动摊点之间 ,前两者虽自诩为价格公开任君逐个挑 ,但与流动摊点比起来 ,还是逊色得多 ,因为这些摊点的货色并不比超市、大卖场及零售商店差 ,而售价却低得多 ,基本上仅比进价高出 1～ 2个百分点。相比之下 ,消费者自然会留恋这些流动的果贩。据了解 ,近年来批发市场的水果交易呈明显上升态势。 2 0 0 2年春节期间 ,上海市果品公司…