| 防腐烟雾剂在果蔬贮藏保鲜中的应用 |
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| 引用本文： | 王文生,阎瑞香. 防腐烟雾剂在果蔬贮藏保鲜中的应用[J]. 保鲜与加工, 2005, 5(6): 9-10 |
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| 作者姓名： | 王文生 阎瑞香 |
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| 作者单位： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津,300384;国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津,300384 |
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| 摘 要： | 简要介绍了果蔬防腐保鲜烟雾剂的定义、主要性能指标、使用条件和影响果蔬防腐保鲜效果的主要因素以及应注意的问题.
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| 关 键 词： | 果蔬 烟雾剂 贮藏 |
| 文章编号： | 1009-6221（2005）06-0009-02 |
| 收稿时间： | 2005-09-20 |
| 修稿时间： | 2005-09-20 |
Application of Antisepticise Smoke Agent for Fruit and Vegetable Storage |
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| WANG Wen-sheng,YAN Rui-xiang. Application of Antisepticise Smoke Agent for Fruit and Vegetable Storage[J]. Storage & Process, 2005, 5(6): 9-10 |
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| Authors: | WANG Wen-sheng YAN Rui-xiang |
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| Affiliation: | National Engineering Tchnology Center for Agricultural Products Freshness Protection.Tianjin 300384,China |
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| Abstract: | This paper summarized definition of smoke agent for fruit and vegetable storage,main capability index,used conditions,effect of antisepticise freshne ss protection of fruit and vegetable and the question which must be pay attention. |
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| Keywords: | fruit and vegetable smoke agent storage |
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