肉用仔鸡蛋白能量比的研究

蛋白质是组成鸡体各部分器官和生命活动极其重要的物质,是鸡最重要的营养成分,不能由其它营养成分来代替。鸡维持体温、运动、生长或产蛋需要一定的能量。日粮中能量不足时,则要分解蛋白质产生热能以满足鸡的需要,造成蛋白质的浪费。日粮中能量过高时,鸡的采食量减少,造成蛋白质的不足,影响生长和产蛋。因此鸡日粮中的蛋白质和能量之间必须有一个合适的比率,才能提高饲料的利用率。为了在我国鸡的营养标准试行方案中验证肉用仔鸡的蛋白能量比,进行了四个试验。现简述于下。