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| 天然甜味剂的开发与应用 | |
| 引用本文： | 高海生.天然甜味剂的开发与应用[J].世界农业,1997(2):25-27. |
| 作者姓名： | 高海生 |
| 作者单位： | 河北农业技术师范学院 |
| 摘 要： | 天然甜味剂的开发与应用河北农业技术师范学院高海生近些年来，国外新型低热量（或无热量）天然甜味剂的开发与研究越来越受到重视，并且取得了一些成果，部分产品已应用到食品工业。一、现已开发并应用的天然甜味剂１．甘草甜素（Ｇｌｙｃｙｒｈｉｚｉｎ）甘草甜素是豆科... |
| 关 键 词： | 甜味剂 开发利用 |
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