| 高职《食品加工技术》实践教学的问题及改革措施 |
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| 引用本文： | 曹淼,贾君,童斌,韩艳丽,洪文龙,许俊齐. 高职《食品加工技术》实践教学的问题及改革措施[J]. 安徽农业科学, 2015, 0(30): 360-361. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2015.30.130 |
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| 作者姓名： | 曹淼 贾君 童斌 韩艳丽 洪文龙 许俊齐 |
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| 作者单位： | 江苏农林职业技术学院生物工程系,江苏句容,212400 |
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| 基金项目： | 江苏农林职业技术学院院级科研项目，江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目 |
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| 摘 要： | 《食品加工技术》是一门实践性非常强的专业必修课程,其实践教学是对学生进行职业能力培养的重要环节.本文针对本课程实践教学存在的问题,探讨了相关改革措施,以期为同类高职院校的实践教学改革提供借鉴.
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| 关 键 词： | 食品加工 实践教学 教学改革 |
The Research of Food Processing Technology Experimental Teaching Problems and Reform Measures in Higher Vocational Education |
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| Keywords: | Food Processing Experimental teaching Teaching reform |
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