| 食品安全信息化监管技术课程实践教学研究 |
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| 引用本文： | 胥义,邓如意,金晶,沈力,邹金成. 食品安全信息化监管技术课程实践教学研究[J]. 安徽农业科学, 2015, 0(29). DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2015.29.129 |
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| 作者姓名： | 胥义 邓如意 金晶 沈力 邹金成 |
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| 作者单位： | 上海理工大学食品质量与安全研究所,上海,200093 |
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| 基金项目： | 上海市重点课程建设项目 |
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| 摘 要： | 阐述了高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术实践课程的重要性及必要性.以上海理工大学为例,探索了开设食品安全信息化监管技术实践课程的性质与目的、实践教学设计及教学方法等,以期为我国高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术课程提供一定的借鉴意义.
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| 关 键 词： | 食品安全信息化监管 食品质量与安全专业 实践教学 教学方法 |
Research on Practice Teaching Course of Information Technology for Food Safety Supervision |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Information technology for food safety supervision Food quality and safety major Practice teaching Teaching method |
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