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| 青椒贮藏保鲜技术 | |
| 作者姓名： | 张平 |
| 作者单位： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津,300192 |
| 摘 要： | 1、对拟贮果实的要求 (1)品种选择要选择肉质(皮)厚、色深绿、皮坚光亮的熟品种,如茄门、二猪嘴、麻辣三道筋等,因为不耐藏品种贮期仅30天左右,耐藏品种可达50-60天. |
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