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| 大麻哈鱼 | |
| 引用本文： | 郭文场,王重阳,张凯,周玉.大麻哈鱼[J].特种经济动植物,2000,3(5):28-28. |
| 作者姓名： | 郭文场 王重阳 张凯 周玉 |
| 作者单位： | 中国人民解放军军需大学,长春,130062 |
| 摘 要： | 大麻哈鱼是中国乌苏里江、黑龙江和图们江的特产,在水产品市场上,常见有冷冻和盐溃品以及子(卵)盐渍成的鱼子酱(大麻哈鱼子).大麻哈鱼和鱼于酱,均列为名特优食品,风行中外,颇受食客的青睐. |
| 关 键 词： | 大麻哈鱼 形态特征 生死洄游 捕捞 加工 |
大麻哈鱼 |
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