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| 茶多糖的提取与纯化研究 | |
| 引用本文： | 肖慧,王勇.茶多糖的提取与纯化研究[J].茶业通报,1993,15(4):5-6. |
| 作者姓名： | 肖慧 王勇 |
| 作者单位： | 安徽农业大学茶业系，安徽农业大学茶业系，安徽农业大学茶业系 |
| 摘 要： | 近二十多年来,由于多糖以及糖结合物的分离纯化,组分测定和结构分析有了很大进展,人们发现多糖具有复杂的多方面生物功能,它是生命活动中起中心作用的那些分子,如遗传物质、多种酶、抗体、激素、膜蛋白和脂类等的不可缺少的组成成分。它能控制细胞的分裂和分化;调节细胞的生长和衰老;它带有作为抗原的特殊免疫信息,是一种无细胞毒的免疫促进剂,对 |
| 关 键 词： | 茶叶 茶多糖 提取 提纯 |
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