| 僵藕萌发过程中主要贮藏物质的动态变化 |
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| 引用本文： | 李良俊,邱届娟,许超,曹碚生. 僵藕萌发过程中主要贮藏物质的动态变化[J]. 扬州大学学报(农业与生命科学版), 2000, 21(3): 39-41 |
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| 作者姓名： | 李良俊 邱届娟 许超 曹碚生 |
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| 作者单位： | 扬州大学农学院园艺系,江苏,扬州,225009 |
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| 基金项目： | 江苏省自然科学基金资助!( BK990 89) |
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| 摘 要： | 对僵藕萌发过程中还原糖、淀粉、可溶性蛋白质和含水量的动态变化进行了研究。结果表明 :重僵藕在萌发过程中还原糖、淀粉、可溶性蛋白质和水分含量均依次低于中度僵藕和正常藕 ;淀粉、可溶性蛋白和水分含量在萌发过程中均呈下降趋势 ,而还原糖含量则呈上升趋势 ;重僵藕在萌发过程中还原糖含量始终约为正常藕的 50 %
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| 关 键 词： | 僵藕 萌发 贮藏物质 |
| 修稿时间： | : |
DYNAMIC CHANGES OF MAIN STORAGE NUTRITIONS DURING THE STIFF LOTUS (NELUMBO NUCIFERA GAERTN) GERMINATION |
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| LI Liang-jun,QIU Jie-juan,XU Chao,CAO Bei-sheng. DYNAMIC CHANGES OF MAIN STORAGE NUTRITIONS DURING THE STIFF LOTUS (NELUMBO NUCIFERA GAERTN) GERMINATION[J]. Journal of Yangzhou University(Agricultural and Life Science Edition), 2000, 21(3): 39-41 |
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| Authors: | LI Liang-jun QIU Jie-juan XU Chao CAO Bei-sheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | stiff lotus germination storage nutrition |
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