|
|||||
|
|
| 贮藏环境对蟠桃生理指标影响的研究 | |
| 引用本文： | 邰晓亮,童军茂,邹淑萍,冯珍珍.贮藏环境对蟠桃生理指标影响的研究[J].农产品加工．学刊,2010(3):73-75. |
| 作者姓名： | 邰晓亮 童军茂 邹淑萍 冯珍珍 |
| 作者单位： | 新疆石河子大学食品学院,新疆石河子832000 |
| 摘 要： | 通过模拟不同的贮藏环境,研究普通冷库贮藏等4种不同贮藏条件对蟠桃贮藏过程中的各项生理指标变化的影响。结果表明,蟠桃在气调贮藏过程中各项生理指标都比其他贮藏方式的效果好。 |
| 关 键 词： | 蟠桃 品质 气调贮藏 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |