蟹类幼体营养需求和饵料研究的进展

全世界虾类不到1600种,却内含不少经济价值很高的食用虾类;而蟹类正相反。共有6000种之多,但其中个体大,产量高的却不多。蟹类产量不高的另一个重要原因是人工养殖技术尚未成熟,迄今为至可以人工养殖的仅中华绒螯蟹(Eriocheir Sinensis)、锯缘青蟹(Scylla Serrata)和梭子蟹(Portunus)几种,并且养殖技术上尚存不少问题,因而蟹类营养生理和配合饵料的研究工作起步较晚。随着我国河蟹人工养殖的大规模推广,青蟹人工养殖的兴起,有关单位和研究人员仍做了一些工作,本文拟介绍这方面的研究成果,并就蟹类幼体营养生理和配合饵料研究的相关问题进行讨论。