| 树木资源对提高鸡产品品质的研究应用 |
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| 引用本文： | 孙克年. 树木资源对提高鸡产品品质的研究应用[J]. 饲料广角, 2003, 0(8): 19-20 |
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| 作者姓名： | 孙克年 |
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| 作者单位： | 江苏省灌云县下车兽医站 |
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| 摘 要： | 许多树木的果籽、树叶及木材中均不同程度地含有蛋白质、维生素、钙磷及微量元素等多种营养物质,经科学加工处理后,可作为鸡的饲料添加剂,对促进鸡生长发育,预防和治疗某些疾病有较好作用。近些年来,经国内外科学研究发现,树木的副产品作鸡饲料添加剂可有效提高鸡肉、鸡蛋的品质。本文就此作如下概述。 一、生产“保健蛋” 1.茶叶生产低胆固醇(CHOL)保健蛋。日本农林省下属的东京饲料研究人员发现,利用丰富的绿茶可提取多酚类化学物质—儿茶素,将适量的儿茶素拌入饲料中喂给母鸡吃,可降低鸡蛋中
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| 关 键 词： | 树木资源 鸡 产品品质 应用 生产 色泽 营养物质 |
The research and application of tree resources to improving chicken products quality |
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