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| 饲料对畜禽产品品质的影响——饲料与蛋的品质 | |
| 引用本文： | 高慕琪,柴晓杰.饲料对畜禽产品品质的影响——饲料与蛋的品质[J].吉林畜牧兽医,1993(6). |
| 作者姓名： | 高慕琪 柴晓杰 |
| 作者单位： | 吉林省经济管理干部学院，吉林农业大学 长春 130062，长春 130118 |
| 摘 要： | 鸡蛋的品质除与品种有关外,在很大程度上受制于饲料的质量,鸡日粮的营养水平会直接影响产蛋量、蛋重、蛋壳硬度、蛋黄的颜色及蛋的营养与味道。一、饲料与禽蛋成份禽蛋的主要成份是水分、蛋白质、脂肪、灰分和碳水化合物。这些成分很少受饲料影响而变化,但其维生素、矿物质元素等微量成分的含量,常因饲料的影响产生明显变化。禽蛋中的维生素、矿物质元素的含量,对其商品蛋的 |
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