| 环境条件和营养因素对食用菌生长发育的影响 |
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| 引用本文： | 李燕萍,李艳婷,徐莉娜.环境条件和营养因素对食用菌生长发育的影响[J].安徽农学通报,2022,28(3):39-40,86. |
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| 作者姓名： | 李燕萍 李艳婷 徐莉娜 |
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| 作者单位： | 山西省科学技术馆,山西太原 030021;山西农业大学山西功能食品研究院,山西太原 030031 |
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| 摘 要： | 环境条件和营养因素对食用菌的生长至关重要.该文就食用菌在生长过程中所涉及到的环境条件(温度、水分、基质的pH值、光照、氧气)与营养条件(碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子、维生素)进行了分析,旨在探讨环境条件与营养因素对食用菌生长的作用、作用机理及各因素之间的相互作用.研究结果可为食用菌产业的发展提供理论基础和科学指导,亦指明了食用菌生产中环境因子的研究方向.
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| 关 键 词： | 食用菌 环境因子 生长发育 |
Research on the Effects of Environmental Factors and Nutritional Factors on Growth and Develop-ment of Edible Fungi |
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| LI Yanping,LI Yanting,XU Lina.Research on the Effects of Environmental Factors and Nutritional Factors on Growth and Develop-ment of Edible Fungi[J].Auhui Agricultural Science Bulletin,2022,28(3):39-40,86. |
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| Authors: | LI Yanping LI Yanting XU Lina |
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