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| 乌塌菜营养价值及栽培技术 | |
| 引用本文： | 孙忠坤,贾东兴,王亚平,迟宾.乌塌菜营养价值及栽培技术[J].现代化农业,2005(5):17-17. |
| 作者姓名： | 孙忠坤 贾东兴 王亚平 迟宾 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省佳木斯市郊区四丰乡,佳木斯,154015 2. 黑龙江省佳木斯市郊区农业技术推广中心 3. 黑龙江省佳木斯市郊区种子管理站 |
| 摘 要： | 乌塌菜别名塌地菘、黑菜、塌棵菜等,以墨绿色叶供食用。乌塌菜原产于我国长江流域,在春节前后收获上市,以经霜雪后味甜鲜美著称,在绿叶菜中不失为上品。1 乌塌菜的营养价值与食用方法1.1 营养价值乌塌菜叶色绿、叶厚,可食率达 95%,营养价值较高。每 100g鲜菜中含水 92g、 |
| 关 键 词： | 乌塌菜 栽培技术 营养价值 长江流域 墨绿色 绿叶菜 |
| 修稿时间： | 2004年12月3日 |
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