日研究开发有机养鳗

继有机农业之后为发展有机养殖。日本宫崎大学农学部的前田昌调教授（微生物学）发现可预防鳗鲡疾病的微生物，并于2005年3月28日发表了不使用抗生素等药剂的新的养殖方法。日本宫崎县鳗鲡产量居全国第三位。该养殖新方法由宫崎大学农学部、县水产试验场、佐土原养鳗组合共同研究的。