绣球菌多糖的提取与抗氧化活性研究 |
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作者单位: | ;1.大庆师范学院生命科学学院 |
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摘 要: | 采用微碱法提取绣球菌多糖,通过单因素分析和L9(34)正交试验探究提取温度、提取时间、pH值、料液比4个因素对多糖提取率的影响;同时利用体外邻苯三酚自氧化法和smirnoff法对多糖进行抗氧化活性的测定。微碱法提取绣球菌多糖的最佳提取工艺条件为提取温度60℃、提取时间2h、提取液pH值9、料液比为1∶30。此条件下的多糖提取率为1.7%。多糖在0.06mg·mL-1时对羟自由基清除率达到最大,为10.5%;在0.08mg·mL-1时对超氧阴离子自由基清除率达到最大,为21.5%。绣球菌有望成为天然的抗氧化药用真菌。
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关 键 词: | 绣球菌 多糖 微碱法 抗氧化 |
Extraction and Antioxidant Activity of a Polysaccharide from Sparassis crispa |
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