| 姜黄素的生理活性及其在畜禽领域的研究进展 |
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| 引用本文： | 华正昌,童雨翠,程强,张静,刘梦瑶,张日俊. 姜黄素的生理活性及其在畜禽领域的研究进展[J]. 饲料工业, 2022, 43(3): 35-40. DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2022.03.007 |
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| 作者姓名： | 华正昌 童雨翠 程强 张静 刘梦瑶 张日俊 |
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| 作者单位： | 中国农业大学饲料生物技术重点实验室,动物营养学国家重点实验室,北京100193 |
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| 摘 要： | 姜黄素是从姜科等植物中提取的一种天然多酚类化合物,其生理活性广泛,具有抗氧化、抗炎、抑菌等多种活性,在动物健康养殖方面具有广阔的应用前景。文章介绍了姜黄素的理化性质、生理活性及作用机制和在畜禽领域中的应用,从而促进其在动物生产中得到更好地利用。
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| 关 键 词： | 姜黄素 理化性质 生理活性 生产应用 应用限制 |
Physiological Activity of Curcumin and Its Research Progress in Livestock and Poultry |
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| HUA Zhengchang,TONG Yucui,CHENG Qiang,ZHANG Jing,LIU Mengyao,ZHANG Rijun. Physiological Activity of Curcumin and Its Research Progress in Livestock and Poultry[J]. Feed Industry, 2022, 43(3): 35-40. DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2022.03.007 |
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| Authors: | HUA Zhengchang TONG Yucui CHENG Qiang ZHANG Jing LIU Mengyao ZHANG Rijun |
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