| 大豆种子脂肪酸含量的快速测定 |
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| 引用本文： | 张颖君,高慧敏,蒋春志,胡梦芸,刘兵强,李辉.大豆种子脂肪酸含量的快速测定[J].大豆科学,2008,27(5). |
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| 作者姓名： | 张颖君 高慧敏 蒋春志 胡梦芸 刘兵强 李辉 |
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| 作者单位： | 1. 河北省农林科学院粮油作物研究所,河北省作物遗传育种实验室,国家大豆改良中心石家庄分中心,河北石家庄
2. 河北省农林科学院经济 |
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| 摘 要： | 脂肪酸的含量是油料作物品质的重要指标,以往的脂肪酸测定方法需要样品量大、工序繁琐、耗时长,不适合育种工作者前期对材料的筛选.用0.040 g大豆种子(约占种子的1/4)对脂肪酸的提取和甲酯化过程进行了条件优化,采用提取液(苯:石油醚=1:1)提取5 min,0.5 mol·L-1甲醇钠酯化7 min后即可进行气相色谱分析,使通常需要用近10 h的工作在12 min内完成,大大缩短了检测时间.通过与传统的索氏提取(GB/T5009.6-2003)、甲酯化方法(GB/T 17376-1998)比较,改进的方法结果准确可靠.
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| 关 键 词： | 大豆 脂肪酸 气相色谱 |
Fast Analysis on Fatty Acids of Soybean Seed by Gas Chromatography |
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| ZHANG Ying-jan,GAO Hui-min,JIANG Chun-zhi,HU Meng-yun,LIU Bing-qiang,LI Hui.Fast Analysis on Fatty Acids of Soybean Seed by Gas Chromatography[J].Soybean Science,2008,27(5). |
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| Authors: | ZHANG Ying-jan GAO Hui-min JIANG Chun-zhi HU Meng-yun LIU Bing-qiang LI Hui |
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