一级压榨菜籽油生产加工质量控制措施 |
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引用本文: | 程明才.一级压榨菜籽油生产加工质量控制措施[J].中国农业信息,2013(7):158-159. |
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作者姓名: | 程明才 |
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作者单位: | 重庆市78401部队采购站 |
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摘 要: | 菜籽油是世界第三大油料,占据食用油以及工业用油市场。由于菜籽油高含油率,高转化率的特征,使其生产工艺的技术改进得到了大范围的研究与讨论。同时,在菜籽油的四个品种中,一级压榨菜籽油属于最上乘的品种,流通较少。因此,如何提高一级压榨菜籽油的生产率以及降低生产成本,进行有效的质量控制是我们面临的一大问题。本文通过作者多年的生产经验,根据菜籽油的生产工艺所涉及的影响因素进行分析,并对其质量的管理提出控制措施。
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关 键 词: | 菜籽油 菜籽色拉油 微波 质量 |
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