| 超市蔬菜发展的技术途径 |
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| 引用本文： | 沙国栋,顾海明,俞建人,陆宗保,胡金祥,赵金元,冯伟民,刘广勤,韩庆余.超市蔬菜发展的技术途径[J].江苏农业科学,2006(6):123-126. |
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| 作者姓名： | 沙国栋 顾海明 俞建人 陆宗保 胡金祥 赵金元 冯伟民 刘广勤 韩庆余 |
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| 作者单位： | 江苏省农业科学院,江苏,南京,210014;常熟市海明蔬菜园艺场,江苏,常熟,215500;江苏常熟国家农业科技园区,江苏,常熟,215500 |
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| 摘 要： | 蔬菜进入超市销售,方便顾客购买,是超市增加效益、提高服务功能的重要内容,超市蔬菜质量和价格问题引起了消费者和超市企业的普遍关注。根据超市蔬菜经营现状,分析提出了超市蔬菜货源不依靠从批发市场采购,超市企业建立生产基地,以专业化生产基地直送和定向采购相结合的办法保证货源,分级包装和采收工作相结合,上架销售和蔬菜保鲜相结合,减少中间环节,统一销售品牌,树立超市注重品质管理的良好形象。超市蔬菜生产基地主要应用有机栽培技术,生产难运输、难保鲜、质量难控制的蔬菜品种。
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| 关 键 词： | 蔬菜 超市经营 技术途径 |
| 文章编号： | 1002-1302(2006)06-0123-04 |
| 收稿时间： | 2006-07-28 |
| 修稿时间： | 2006年7月28日 |
Technical approach for development of vegetable products to supply supermarket |
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| Sha Guodong.Technical approach for development of vegetable products to supply supermarket[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2006(6):123-126. |
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| Authors: | Sha Guodong |
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