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| 甜叶菊加工技术 | |
| 引用本文： | 王客友.甜叶菊加工技术[J].农村新技术,2005(10):41-41. |
| 作者姓名： | 王客友 |
| 作者单位： | 246230,安徽望江县华阳镇新澎农业科技示范园 |
| 摘 要： | 甜叶菊是高甜度低能量并含有多种对人体有益成分的特种植物,其甜度是蔗糖的300倍,而能量仅为蔗糖的1/300。故不仅可作天然糖料,又可药用。其叶片可提取甜叶素做甜味添加剂,以代替糖精而广泛应用于食品工业。其加工方法如下。 |
| 关 键 词： | 甜叶菊 加工技术 特种植物 食品工业 加工方法 低能量 高甜度 添加剂 蔗糖 |
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