安全猪肉生产综合技术措施 |
| |
作者姓名: | 汤海林 孙杰龙 |
| |
作者单位: | 湖南省益阳市农业科学研究所,湖南,益阳,413046 |
| |
摘 要: | 1前言猪肉安全问题,是我国新时期养猪业必须解决的一个重大问题。近年来,一些饲料或养猪企业因盲目追求利润,肆意向饲料和饲料添加剂中添加各种违禁药物,如盐酸克伦特罗(瘦肉精)、类固醇激素(己烯雌酚)、镇静剂(氯丙嗪、利血平),以及使用高铜、高铁、高锌、高钴、有机砷、喹乙醇等有害物质和在养猪生产中滥用预防及治疗药物等,在猪肉中超标残留,对人体的生理机能造成破坏,致死、致残、致敏、致癌等严重恶果时有报道,致使有些人谈肉色变,到市场买猪肉提心吊胆。有资料显示,我国饲料如玉米、豆粕等均比国际市场价格高,而猪…
|
关 键 词: | 饲料 饮水 药品管理 疾病控制 环境控制 安全猪肉生产 综合技术 |
文章编号: | 1002-1957(2003)01-0020-02 |
修稿时间: | 2002-09-23 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |