| 纳他霉素与普鲁兰糖复合处理对鲜食葡萄采后灰霉病的防治 |
| |
| 引用本文： | 杨建华,马 瑜,柯 杨,李 燕,李 勃.纳他霉素与普鲁兰糖复合处理对鲜食葡萄采后灰霉病的防治[J].陕西农业科学,2015(3):41-45. |
| |
| 作者姓名： | 杨建华 马 瑜 柯 杨 李 燕 李 勃 |
| |
| 作者单位： | （1.昊基人力资源服务（上海）有限公司，上海 200122；2. 陕西省微生物研究所，陕西 西安 710043） |
| |
| 基金项目： | 陕西省农业科技创新与攻关计划(2014K02),西安市现代农业推进计划项目\[NC1211(2)\]。 |
| |
| 摘 要： | 为验证纳他霉素与普鲁兰糖复合涂膜处理对鲜食葡萄采后灰霉病的防治效果。分别用蒸馏水、1%普鲁兰糖、及不同剂量(0.01%、0.02%、0.03%;W∶V)的纳他霉素复合1%普鲁兰糖对采后果实进行浸润处理,并在接种105个·m L-1病原菌孢子后于室温(25±1℃)及冷藏条件(0.5±1℃)下分别保藏7 d和60 d,并分别测定贮藏期间果实发病率,果实主要品质指标以及果实呼吸代谢的变化。研究表明,纳他霉素与普鲁兰糖复合涂膜处理能有效抑制储藏期鲜食葡萄采后灰霉病的发生,同时可以延缓果实水分、Vc含量和可溶性固形物的丧失,降低其呼吸强度。该方法是一种安全高效、操作简便的果蔬保鲜技术。
|
| 关 键 词： | 纳他霉素，普鲁兰糖，鲜食葡萄，灰霉病，涂膜保鲜 |
@@ |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《陕西农业科学》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《陕西农业科学》下载免费的PDF全文 |
|
